虾仁鲜肉馄饨的做法

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如果虾变色,它可以被捕获。不要煮很长时间。它老了就味道不好。

在水之后,冲入冷水并洗澡,然后开始处理虾:1。炖虾处理得很好。轻轻按压尾部上方的一个,降低虾壳。贝壳剥落,整只虾出来了。 (我已经吃了很多年的虾了,无论如何,每个人都根据自己的习惯剥掉壳子,哈哈)2。下一步是去虾线。我只是把根放在后面并包裹虾线。直接取出肉,洗净虾线。冲洗水后,虾头附近留下的黄叶被冲走。

根据我的方法处理的虾壳基本上分为三个部分。直接从头部底部剥下来更加费力。

处理过的虾完全去除了涩味

选择含有脂肪和脂肪的肉类

剁成肉肉

在肉中加入盐,将油与鸡蛋混合,然后顺时针混合。

切成小块并顺时针混合(扭曲是为了让肉味道更难以提升味道)

在混合的肉中加入一勺芝麻油,继续沿顺时针方向混合

我还加了两个咸鸭蛋黄来增强味道。您可以根据自己的喜好决定是否需要。

准备中间和上部的水貂,放一小勺咸蛋黄和肉酱

捏住皮肤顶部并将其调低

一般来说,你可以在两个回合中获得一点点皮肤。

像这样按下左右两侧,然后用食指和中指挤压拇指背面,捏住正面并用手弯曲它以紧紧抓住它。

包裹馄饨

他们中的许多人还包装了一些饺子。南方人的技巧有点难看。

打开水后,将锅卷起,加入一小碗冷水。然后第一次将一小碗冷水煮沸。它可以吃掉。