在家请客怎么能少硬菜,下酒下饭,简单美味,学会了不用下馆子

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  推荐菜一、一打冰啤配烤麸,修仙煲剧好伴侣的做法

烤糠像海绵一样,味道柔软,浸泡在新鲜的甜酱中,然后是十几种冰啤酒,它是培养仙女戏的好伴侣!

成分清单

干香菇30g烤糠300g,洋葱1姜1小块,酱油3汤匙盐1匙,味精半勺糖40g,香油3匙

烹饪步骤

1.将切成薄片的丁块切成小块,在煎锅中煎炸至酥脆。

2,火锅倒油,炒洋葱,生姜,放少许炒蘑菇,翻炒。

3,加水,无成分,放入麸皮煮沸,加3匙酱油,1匙盐,半勺味精和40克糖。

4,取小火晾干酱汁,在锅前淋上香油。

提示

烤糠应油炸到里面和外面酥脆。最好用手挤压,以便烘烤出的烤麸更有可能吸收腌料。煮糠应控制油温,40%油温(120°C)慢火。平底锅后拿起洋葱姜。

推荐菜2,夏季开胃菜#咖喱鲜鱿糕奄奄蟹煲#expations

雷霆,温暖的食欲,咖喱,温暖和温暖的气味

成分清单

新鲜480克,年糕165克,鱿鱼500克,生姜35克,洋葱4个,洋葱38克,辣椒咖喱两片,酱油一勺,半个鸡汤,一匙玉米油,盐,油(油炸蟹)适量,水适量,一匙生粉

烹饪步骤

1,螃蟹清理

2,鱿鱼洗切花块

3,蟹块,蟹爪破碎

4,鱿鱼溺水

5,蟹肉粘粉

6,准备年糕,洋葱切块

7.成熟的炒蟹8

8.在锅中放少许油,然后在洋葱,生姜和洋葱之前爆一下

9.放入咖喱块炒,放入螃蟹,加水和米糕煮沸,加入新鲜的小火煮5分钟

10,加入酱油,盐和鸡肉调味,放入洋葱切片

11,打开它

提示

螃蟹粉可以防止肉在煎炸时脱落。

推荐菜三,无水洋葱姜鱼头的做法“p>

成分清单

1头肥头鱼头,4个红辣椒,3个小辣椒,1个芹菜,2个香菜,1个小洋葱,1个小姜,15个蒜瓣,2汤匙料酒,约30克,3汤匙约45克,2个克盐,1茶匙糖,约5克

烹饪步骤

1,2汤匙料酒,3汤匙酱油,1点盐,1茶匙糖和一小碗水,混合和混合

2.用厨房用纸擦拭鱼头表面的水分,撒上盐,均匀涂抹10分钟

腌好的鱼头用青葱包裹着

4,锅内放入红辣椒,生姜,芹菜和大蒜丁香

5,放鱼头,淋上调整好的汁液和油

6.盖上盖子,用中火煮沸

7,可以看到锅中的水更多,盖上盖子,转小火煮20分钟

8.烹饪后拿起青葱,用小米胡椒和欧芹装饰。

推荐菜4,大盘鸡

配料:1公斤肉,2个土豆,1个青椒,半个洋葱,半斤,1罐啤酒,葱姜和大蒜,冰糖,酱油,八角,肉桂,月桂叶,酱油,淀粉, Pix县豆瓣酱,黑胡椒,干辣椒,辣椒

练习

1.将鸡肉切成小块,在沸水锅中慢炖,然后冲洗掉血液。大蒜坏了。将青椒和洋葱切成小块,将土豆切成滚刀。

2.煮酒,酱油,酱油,1勺,加入少量盐和黑胡椒和胡椒粉,腌鸡肉20分钟,沥干水分。

3.在炒锅中,倒入油,加入葱姜,蒜,八角,肉桂,香叶和干辣椒,加入Pix县豆瓣酱油。加入鸡块,均匀翻炒。

4.倒入一罐啤酒,盖上盖子煮沸。转移3汤匙酱油,拌匀,加入土豆,翻炒,焖10分钟。等待土豆稍软,加入冰糖再煮几分钟。

用盐调味后,撒上洋葱和青椒。它可以用水淀粉稀释。